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Pomelo y Litsea
variedad autóctona del somontano
Puede tener tonos más oscuros dependiendo de la cantidad de miel de otras flores (tomillo
colorante natural E-120 y tripa de cerdo
Láminas de trufa negra Setrufma tarta Pomelo y LitseaLas laminas de trufa negra es un botecito en el que se coloca la trufa negra laminada manualmente, aadiendo aceite DO bajo Aragn, esto permite conservar prcticamente todo el sabor y aroma de la trufa natural, es una de las mejores formas de consumir la trufa negra fuera de temporada. Recomendamos utilizarla directamente sobre una tostada ,sobre un huev frito, en la pasta, pero recordar siempre, la trufa al finalizar el plato y nunca se cocina.
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