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Bei feineren Arbeiten legen Sie den Daumen auf den Rücken (Klingenrücken) der Klinge
Die Nashiji-Oberfläche sorgt für langanhaltende Haltbarkeit
Nicht-rostfreie Küchen-
japanischen Qualitätsstahl und ein ausgezeichnetes Preis-Leistungs-Verhältnis
Bunka Edelstahlummantelung White Steel #2 Kurouchi Büffelhorn und Magnolienholz Griff 170mm 達磨 Bei feineren Arbeiten legen SieBunka Messer gehren zu den wenigen vielseitigen traditionellen japanischen Klingen und knnen als Schneidemesser oder Gemsemesser verwendet werden. Diese schwertfrmigen Messer zeichnen sich durch eine geradere und breite Klinge aus und haben eine lngere Klinge als ein Usuba zum mhelosen Schneiden von Gemse und Fisch. Der Benutzer muss ber fortgeschrittene Fhigkeiten im Umgang mit traditionellen japanischen Messern verfgen, um dieses einzigartige Bunka
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