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Collaboration le sot de l'ange
Fait à partir d'ingrédients naturels
on a droit à une explosion de saveurs de pomme combinée au boisé subtile et bien intégré
Vin rouge sec
Ol'Keeper Style2_Vin d'orge Collaboration le sot de l'angeBrasse avec du malt d'orge et du bl, cette bire s'inspire des bires de garde anglaises du XIXe sicle aussi appele Keeping Ales. D'abord fermente avec de la levure de bire anglaise, elle vieillit ensuite dans des barils dee spiritueux avec des levures sauvages (brett). Au cours de cette deuxime fermentation plus longue, la bire acquiert ds armes et des saveurs plus sches et plus complexes.
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