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Une fois en bouche
il se boit facilement et gourmandement
Servi avec de la selle de chevreuil et sa fleur de sel
d’agrumes
HEIDA GLETSCHERWEIN STEPHANE REYNARD & DANY VARONE Une fois en boucheEN BREF CARACTERES DOMINANTS Frais, noble, plaisant. PROFIL DE GOUT Blanc corpulent et aromatique CEPAGE(S) Savagnin Blanc LA PETITE HISTOIREEtablie Vige dans le Haut Valais, la famille Chanton cultive des cpages autochtones rares depuis 3 gnrations dj. Connue pour son Heida, qui fait partie rgulirement des meilleures de Suisse, elle est une des caves pionnires dans la mise en valeur du patrimoine amplographique valaisain. Les Lafnetscha, Himbertscha,