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Der Altrovino vereint jeweils 50 % Merlot und Cabernet Franc von kargen Ton-Kalk-Böden mit hohem Steinanteil und Blick auf das Tyrrhenische Meer
Hier ist pure Finesse im Glas
gebratenem Zander mit Kartoffel-Gurkensalat oder reifem Gruyère
Etwas kuehler serviert bei 10-12 Grad zeigt er sich von seiner besten Seite
Matassa El Carner VdF rouge 2023 1,5L ribera del duero Der Altrovino vereint jeweils 50El Carner in der Magnumflasche das ist Matassa fr den langen Abend mit Freunden. Tom Lubbes Cuve aus alten Grenache und Macabeu Reben von den Schieferhngen um Calce, groformatig abgefllt, weil manche Weine einfach mehr Platz brauchen. Der Magnum reift langsamer und gleichmiger ein echter Vorteil bei Naturweinen. Die Besonderheit dieser Cuve: Macabeu eigentlich eine weie Rebsorte wird hier mit Grenache rouge co fermentiert. Das ist alte Roussillon