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naranja y maracuyá
Una fermentación regular va a producir ésteres tropicales
atacando específicamente las proteínas responsables de la turbidez y el gluten
Comúnmente utilizada en estilos Dry Stout aunque puede ser utilizada en muchos otros estilos de tipo oscura
Lalbrew Pomona Presentación:Sobre 11g naranja y maracuyáDescripcin del Producto LalBrew Pomona es una levadura hbrida moderna, seleccionada especficamente para potenciar el perfil aromtico y mejorar la fermentacin en cervezas altamente lupuladas. Su desarrollo, en colaboracin con Escarpment Laboratories (Canad), permite obtener cervezas con un sabor jugoso y equilibrado, resaltando notas de durazno, ctricos y frutas tropicales. Nombrada en honor a la diosa de los rboles frutales, esta cepa de Saccharomyces