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die in der Region Higo (肥後) liegt
Der Stahl eines Messers von Musashi Cutlery wurde von erfahrenen Handwerkern mit großer Sorgfalt geschmiedet
Auch heute noch – im Jahr 2017 und darüber hinaus – werden Higonokami-Messer in der Nagao Kanekoma Fabrik von vielen Sammlern und Holzhandwerkern geschätzt
wird aber heutzutage auch in privaten Haushalten verwendet
Petty AUS-10 Tsuchime Damast Walnussholz Griff 135mm さくらトレーディング die in der Region HigoEin fester Bestandteil professioneller Kchen: Das Petty Messer ist ein kleines Allzweckmesser, das zum Schlen, Formen, Schneiden von Obst und Gemse, Hacken von Krutern, Schneiden von Kse sowie zum Anrichten von Garnituren verwendet wird.