LSB4004X - Allemande classique FORMAT (Cell/mL/Plato):64 hL (5.76E+13) cette bactérie lactique est très

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Description

cette bactérie lactique est très efficace pour le kettle souring grâce à sa vitesse d'acidification élevée

Originaire de la région de Cologne

Cousine de la Brett Bruxelloise I

la texture en bouche et la buvalité de la bière

LSB4004X - Allemande classique FORMAT (Cell/mL/Plato):64 hL (5.76E+13) cette bactérie lactique est trèsCapable de fermenter des tempratures aussi bien basses que hautes, cette souche relativement neutre convient parfaitement pour tous styles de bires allemandes tels que Gose, Klsch, Berliner Weisse ou encore Altbier.

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