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El conjunto se enriquece con un tarro de mousse de oca trufado Zubía
La fermentación maloláctica tuvo lugar en barrica
Extracto de malta
Durante el período entre la fermentación alcohólica y maloláctica se removieron sus lías semanalmente para lograr un mayor volumen en boca
Jamón Puro Duroc Cerezo vino cataluña El conjunto se enriquece conEl Jamn Puro Duroc de Jamones Cerezo es un producto elaborado a partir de cerdos de raza Duroc, una de las ms valoradas en el sector por su excelente capacidad de infiltracin de grasa y la calidad de su carne. Esta caracterstica proporciona una textura ms jugosa, tierna y sabrosa que la de los jamones serranos convencionales, ofreciendo una experiencia gastronmica superior para los amantes de los productos curados. La seleccin de las mejores piezas y
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