Spätburgunder trocken flurstück unsere lieblinge 💚„Der kleine Franke“ – Silvaner

💚„Der kleine Franke“ – Silvaner mit CharakterFränkische Lässigkeit im Glas: Feine Würze trifft auf saftige Aromen von Apfel

unaufgeregt und authentisch

Handgemacht

leicht angequetscht

Spätburgunder trocken flurstück unsere lieblinge 💚„Der kleine Franke“ – SilvanerCharakterstark. Handgemacht. Und alles andere als Mainstream. Dieser Sptburgunder wurde ganz klassisch auf der Maische vergoren offen, ehrlich und mit viel Geduld. Die Beeren wurden entrappt, leicht angequetscht, und dann durfte die Hefe ihren Job machen: Sie holte nicht nur den Zucker, sondern auch die feinen Tannine, Aromen und Gerbstoffe aus der Schale. Danach gings fr zwei Jahre ins neue 500 Liter Tonneau Zeit zum Atmen, Reifen, Wachsen.