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Cépage: 100% Bovale
arômes de fruits rouges
une longueur en bouche
Vin d’une grande méditation
Assiolo Bolgheri Rosso 2021 DOC - Campo al Noce - Toscane CAMPANIE Cépage: 100% BovaleDescription : Cpages : Cabernet Sauvignon, Merlot, Cabernet FrancSixime de la plante : 2 mt x 0. 80 mtOrientation : Est OuestRcolte : La rcolte commence gnralement dans les premires dcennies de septembre. Elle est effectue strictement la main avec la slection dans la vigne des meilleures grappes et le transport des raisins dans la cave dans de petites caisses. Vinification : la fermentation a lieu temprature contrle (28 30 C) dans des cuves en acier
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