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Cette singularité régionale n’a jamais trouvé sa place dans la logique productiviste du système coopératif: historiquement terre de brebis et de charbon de bois
UNE MACÉRATION DE HAUT VOL
torréfaction et caramel
jusqu’aux derniers propriétaires fermiers
RIESLING Vin Cette singularité régionale n’a jamaisBRAND BROS TYPE : VIN BLANC 75CL RGION : BOCKENHEIM ALLEMAGNE CPAGES : RIESLING, CHARDONNAY VINIFICATION : FERMENTATION EN LEVURES NATURELLES EN CUVE INOX LEVAGE : BARRIQUE OU CUVE, SANS COLLAGE NI FILTRATION, NI SO2 MILLSIME : 2020 ALCOOL : 11,5 __ METS : APRITIFS OU ASSORTIMENT DE FROMAGES LES MOTS DE SATRIALE : AGRUMES, LGRE MACRATION, BELLE ACIDIT ___ DOMAINE Le domaine familial Brand est domicile Bockenheim, non loin de Worms, dans louest de
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