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Am besten gekühlt aufbewahren
der durch den Zusatz von Traubenbrand aus der UE-Serie (Barrique gereift) von Nonino veredelt wird
Acai ist in nur wenigen Jahren zu einer beliebten Superfrucht geworden und wird in Smoothies und "Acaibowls" verwendet
Bei kalten Gerichten (auch Sahne) die Gelatine in etwas heißem Wasser oder Alkoholika auflösen
Meersalz, grob, grau, feucht, Guerande/Frankreich, TradySel, 5 kg Alc.18.5% Am besten gekühlt aufbewahrenDieses grobe, graue, leicht feuchte Meersalz wird an der franzsischen Atlantikkste der Halbinsel Guerande gewonnen. Unterhalb der Salzblume wird das graue Salz (sel gris) abgeschpft. In den Salzkristallen sind Schwebestoffe Sedimentteilchen eingeschlossen. Es ist Optimal zum Grzen grerer Mengen, Nudelwasser, Salzkrusten fr Fisch und Fleisch und Gewrzmischungen im Mrser.