Emrich Schönleber Riesling Sekt brut Bijzondere Wijnen gele pruimen) en een florale

gele pruimen) en een florale toets

Een zachte mineraliteit en een goed uitgebalanceerde zuurgraad

Het unieke fris-zoete karakter wordt bereikt door de gisting te stoppen door een ‘koude schok’: er is dan nog veel onvergiste druivensuiker aanwezig

Mooie lange finale met een terugkomende houttoets

Emrich Schönleber Riesling Sekt brut Bijzondere Wijnen gele pruimen) en een floraleRiesling is een hele fijne druif om mousserende wijnen van te maken, zeker als de druiven van een topterroir komen. Mineraliteit verzekerd, fijne fruitaromas en frisse zuren ook. Deutscher Sekt QbA wordt net zo gemaakt als Champagne, dus met de tweede gisting op fles. Klassische Flaschenghrung noemen de Duitsers dat. De wijn heeft heerlijke aromas van versgeplukte appels, limoen en kruisbessen, een fijne mineraliteit, een levendige mousse en een