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ayant eu un court passage sur les peaux et en barrique de chêne neutre
notes de foin et touche herbacée
Cépage: St-Pépin
140 g de sucre par litre
Blanc Bio StylePack_Pale ale ayant eu un court passageCe vin blanc sec est issu de vignes implantes sur l'ancien fond marin de la mer de Champlain o les pierres sdimentaires regorgent de fossiles. Ce terroir alcalin unique, jumel aux caractristiques des diffrents cpage de cet assemblage, confre ce vin complexit et minralit ainsi que des notes de fleurs blanches et d'agrumes. Cuve compose de Adalmiina, Frontenac Gris, Louise Swenson, Swenson White et Prairie Star issus du domaine et cultivs sans intrants