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leicht feuchte Meersalz wird an der französischen Atlantikküste der Halbinsel Guerande gewonnen
traditioneller Burgundertyp
Hat einen kräftigen Geschmack
Ähnlich fruchtbetont wie Yuzu
Weißer Pfeffer, gemahlen, 1 kg sub-weine-spanien leicht feuchte Meersalz wird anWeisser Pfeffer wird aus voll ausgereiften roten Frchten gewonnen, wobei durch Einweichen die Fruchthlle entfernt und nur der Kern luftgetrocknet wird. Produkt Details Im Aroma ist er deutlicher pfeffrig als der schwarze Pfeffer, da ihm die Aromastoffe aus der usseren Beerenhlle fehlen. Weisser Pfeffer eignet sich zum Wrzen von hellem Fleisch, Geflgel, hellen Saucen, Frikassees, Mayonnaise, Blumenkohl sowie Kartoffelgerichten. Dieser Pfeffer ist
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