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Il se distingue facilement par sa pointe de lame
* Cette saya est conçue pour les couteaux que nous proposons et peut ne pas convenir à d’autres modèles
mais aussi les outils qui permettent de conserver ces pierres dans un état optimal
Bien que celle-ci puisse être facilement enlevée si elle se produit
Bunka Blue Super Poli Manche en Érable 180mm Finition:Polie Il se distingue facilement parLes couteaux Bunka sont l'une des rares lames japonaises traditionnelles polyvalentes, pouvant tre utiliss comme couteau trancher ou couteau lgumes. Ces couteaux en forme de sabre possdent un tranchant plus droit et plus large que celui d'un Usuba pour les lgumes, ainsi qu'une lame plus longue qu'un Yanagi pour trancher facilement le poisson. L'utilisateur doit tre plus expriment avec les couteaux japonais traditionnels pour matriser correctement ce
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