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utilisez du beurre de cacao Mycryo (1% du poids du chocolat) ajouté à 34-35 °C après fonte
Le cadre à pâtisserie extensible est l'outil indispensable pour tout pâtissier en quête de perfection
acidulé et frais
finition fleur de sel
Moule Ballon de Rugby Noisette 3D utilisez du beurre de cacaoMoule Ballon de Rugby Football Americain Wilton Description : Faites un magnifique ballon de rugby en 3D avec ce moule spcial de Wilton. Parfait pour crer un gteau qui ressemble un vrai ballon de rugby. Utilisations Varies : Idal aussi pour des gteaux sandwich ou des crations originales comme un gteau requin! Matriel : Construit en aluminium de haute qualit pour une cuisson uniforme. Dimensions : Environ 30 x 20 x 7,5 cm. Dcoration de Gteau : Pour un
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