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Material: Nishijin-ori (Koi)
Ein fester Bestandteil professioneller Küchen: Das Petty-Messer ist ein kleines Allzweckmesser
* Kleine Flecken und Kratzer sind bei allen Higonokami normal
The extended blade length allows you to slice with one long stroke instead of sliding the knife back and forth in a sawing motion
Nakiri White Steel #1 Edelstahlummantelung Büffelhorn und Magnolienholz Griff 165mm H&K Material: Nishijin-ori (Koi)Das Nakiri Messer ist ein traditionelles japanisches Kchenmesser mit einer rechteckigen Klinge und gerader Schneide, ideal fr przises Schneiden von Gemse. Die Klinge, meist 160 mm bis 180 mm lang, bietet auergewhnliche Schrfe und Haltbarkeit, wodurch das Schneiden, Hacken und Wrfeln von Gemse mhelos gelingt. Hergestellt aus hochwertigem Stahl, bleibt die Schneide lange scharf. Der ergonomische Holzgriff sorgt fr eine angenehme Handhabung und przise