LSB3011 - Anglaise Robuste styles-suggeres_bieres-fermieres les saveurs et arômes typiques

les saveurs et arômes typiques se composent de notes tropicales

Cette souche anglaise des plus traditionnelles apportera un profil complexe tirant sur accents maltés et fruités

produisant un profil aromatique propre et neutre

Ce ferment est constitué d'un mélange de deux souches de levures isolées du terroir québécois

LSB3011 - Anglaise Robuste styles-suggeres_bieres-fermieres les saveurs et arômes typiquesMalgr ses origines anglaises, cette souche est d'une grande versatilit grce son profil de fermentation relativement neutre et sa bonne capacit d'attnuation. Elle performe notamment dans les bires haut degr d'alcool une temprature de fermentation un peu plus froide que la temprature pice. Son haut taux de floculation la rend facilement rcuprable et lui permet ainsi de jouer le rle de souche maison merveille dans une brasserie. L'quivalence de souches